RÖD RÄTTIKA

RÖD RÄTTIKA
Enkel att grodda.
Smakar ungefär som rädisa.(Jag vet egentligen inte skillnaden på rädisa och rättika )
Lägg i blöt över natten
Lägg fröna i en groddburk av något slag-skölj-och låt rinna av.
Skölj 2-3 ggr per dag
Ställ helst mörkt tills bladen börjar att titta fram.
Sen kan vi ställa dom i ett fönster tills bladen har blivit gröna.
Jag sköljde groddarna i en burk med vatten och plockade
 bort så många fröskal som möjligt.
Förvara i kylen.
(Är du nybörjare se också under rubriken allmänt om groddning
pga vissa "risker".)

RÅRIS

Usch vad slö jag varit med groddning och inomhusodling på senaste tiden.Förutom ren lathet vet jag vad skon klämmer,
jag vill köpa lampor plus större och bättre odlingskärl,men pengarna går till annat hela tiden.Det var är en dålig ursäkt så nu  får det bli nya tag

RÅRIS
För att få ut ännu mera näring ur riset behöver vi avaktivera   fytinsyran.I alla fall så mycket som vi kan.
Lägg riset i vatten över natten(Själv blötlägger jag riset ett helt dygn, det går bra det också) Redan nu är en del av fytinsyran avaktiverad.Vill vi göra det ännu bättre så är det bara till att grodda riset ett dygn till.Lägg riset i en groddburk av något slag.

TIPS
1:Koktiden kan bli förkortad men jag har ännu inte fått kläm på den exakta tiden.Det är bara att prova sig fram.
2:Ta något av blötläggningsvattnet och lägg i nästa sats av ris.
På detta vis fermenteras riset ännu bättre,sägs det.Jag har  i alla fall provat och
tredje gången luktade riset jättesurt.Men den som är intresserad kan ju alltid googla om mer i ämnet.

BLÖTLÄGGNING

Ibland är det löjligt,men varför har jag inte vetat detta
innan???Vi kan äta jättenyttigt,nötter,frön och t.ex
fullkorn som är fulla av mineraler, och ändå skaffa oss
mineralbrister.Resultatet? Dåliga tänder,avkalkat skelett,
rynkig hud bara för att nämna något av eländet.
Det är ju inte klokt.Allt detta bara för att vi glömt
våra förfäders vana att avaktivera fytinsyran innan vi
äter dessa livsmedel, bl.a genom blötläggning.

Nu är detta absolut inte hela sanningen, pga att vi har
olika
bakteriefloror, äter olika osv, men här är en länk
om du vill forska vidare.
http://www.naturalnews.com/030512_whole_grains_
phytic_acid.htm

Vilket fall som helst tycker jag att detta är ett ämne som hör
hemma i denna blogg.Något jag vill lära mig mer om.
Om någon har tips får ni gärna höra av er.
Jag börjar med mandlar och valnötter.(i nästa inlägg)
13-11-06 Nej det gör jag inte ,jag misslyckades med nötterna,
så det får bli ris istället.

MASKROS

Jag läste i en bok att man kunde gräva upp en maskros
och ställa den i fönstret över vintern.
Sagt och gjort,testa måste jag ju förstås göra.....
MEN det här ser inte bra ut.
13-09-16

Titta här.Alla blad som ni ser på den översta
bilden fick jag ta bort men sen började det
 växa ut nya blad med en gång, så mindre än en 
vecka efter att jag tog in växten
så ser maskrosen ut så här.Fantastiskt, det hade
jag inte väntat mig. 

AUBERGIN -Slim Jim

Undrar om det blir några Auberginer, växer bra gör den
i alla fall.
Växten står i det soligaste fönstret jag har. 
Jo då,det blev tre frukter, men nu är dom gröna.
När är dom mogna??? Ingen aning.hela plantan är vissen

CITRONBASILIKA

Ocimum basilicum citriodorum
Så i minidrivhus/kupa/plastpåse eller liknande.
Basilikafröna är ljusgroende så täck dom inte.
Basilikafröna kan vara ganska ovilliga att gro.
(Så står det på fröpåsen men jag har ibland täckt
 fröna med jord och det har fungerat ändå.
Dessutom har jag aldrig haft problem med
grobarheten)
Skörda efterhand.Då förgrenar sig plantan och
vi får ännu mera blad.

Misstag jag gjort:När jag sår i en kruka börjar jag att
 gilla växten sen slutar det med att jag inte äter upp
 den.Så kan det gå .Nästa gång tänker jag så
i mina skott odlings kärl och plocka bladen
 efterhand.

KORIANDER

KORIANDER
Lägg ett gäng frön i en kruka.sätt en kupa/plastpåse över.
Och sen är det bara att vänta på skörden.
Kan sås hela året inomhus.Jag har inte provat mitt i vintern,men jag misstänker att det då behövs extra växtbelysning.

13-05 12 Nu blommar den.Jag är i vanlig ordning larvig, när växten
har växt till sig och blivit en fin krukväxt har jag svårt att äta upp den.
Dessutom måste jag ju testa och se vad som händer.